1. 统筹门店日常营业运转，制定每日营业计划，把控营业时间、出餐效率与服务节奏

2. 把控门店营收目标，跟进每日、每周、每月营业额，分析经营数据，调整经营策略

3. 维护门店口碑，处理客诉、消费纠纷，妥善解决顾客问题，提升复购率

4. 规范门店经营流程，把控上菜、收银、打包、外卖全环节服务标准